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「第四回」 アメリカてんぷら

安くて簡単。むきえびの代わりにカニカマでもOKです。 生シイタケの代わりにシメジもOK。 オイスターマッシュルームは水が出るので危険です。 材料: 玉ねぎ・ニンジン(スライス)、シイタケ(スーパーで「SITAKE」で売ってます。なければ乾燥ものを水で戻したものでOK)、むきえび(あったら美味しいけど、なくてもOK)、小麦粉(つなぎ)、塩、サラダ油(揚げます) 作り方: むきえびの大きいものは切ります。 シイタケはかさの部分にクロスの切り込み。 小麦粉を水でトロトロに溶いた中に、切った全ての具を混ぜます。 おたまか箸で少しずつつまんで油で揚げます。 揚がったら上の方から塩をかけてできあがり。 コメント: 天ぷら大好き。未だに日本食店でしか食べれない。(米P) シイタケがうまい(日M)

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